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项目内容(包括项目技术先进性、项目成熟度、专利情况等) |
决明子为卫生部确定的药、食两用常用中药，味甘、苦，微寒，入肝肾经，含有丰富的人体必需营养素及多种功能因子,
有清肝、明目、利水、通便之功，具有降压、降脂、保肝、明目、抗菌等作用。民间常用其泡茶饮，或炒后与其它药物配伍，是一种极具开发价值的保健食品原料。对决明子的应用主要是作为中药配方中的一种原料成分，或作为泡茶饮用，决明子产品的风味也较差，也没有规模生产。本项目在对决明子多糖的分离、提取、纯化、结构、功能，在对决明子功能性元素的形态和蒽醌等理论基础研究上，通过科学配伍、现代提取技术和高新加工技术，通过小试和小规模中试开发成功了决明子降脂胶囊、决明叶茶和决明子类咖啡保健固体饮料。决明子易于种植，对土壤、水要求不严，而且产量高，该项目的研究成功对调整我省农业产业结构、帮助农民富裕也具有重大的意义。 |