醋蛋营养液生产
项目名称
项目内容
（包括项目技术先进性、项目成熟度、专利情况等）
专利号：zl94114033。4
授权日期：2000年12月1日
醋蛋营养生产方法，属非酒精饮料制备技术领域。是以鲜鸡蛋和醋为原料，采用生物技术，加入乳化剂、胶体稳定剂和少量调味剂，制成风味柔和口感良好的营养液。技术关键是采用非离子型表面活动剂与胶体保护剂和鸡蛋白质形成复合体，可长期稳定保存。
项目实施条件要求（包括资源、环境条件）
交通方便、无污染
投资总额
设备投资约150万元
经济效益与市场预测（包括产品市场价格、年产值、投资利润率、利税率、市场占有率）
年产醋蛋营养液3000吨，产值1、2亿元利税8000万，是一个经济效益好，短平快项目。该产品也可作为饮料销售，每吨售价为1、2万元，成本为每吨6千元。
我国饮料年产量已达1500万吨，计划发展天然保健饮品是发展重点，是可以不愁销路的。
合作方式
（技术入股、技术转让、合办、合资）
技术入股、技术转让、合办、合资
合作单位
北海市中科技术成果转化中心
联系方式
北海市工业园区管理委员会招商局
电 话：0779-2083827
Email:bhgyy@163.com